Nie x 釉寶兒的育兒生活

記憶中我的媽媽很常煮醬油蒸蛋給我們吃，一個禮拜至少會看到他上桌一次

每次只要飯桌上有它，小小時候的我都可以扒上兩碗飯不是問題

雖然是再平凡簡單不過的一道料理，但裡頭卻蘊藏了媽媽暖暖的愛

一直到現在，嫁為人婦做為人母，每回吃著自己煮的醬油蒸蛋

就會想到小時候媽媽做菜給我們小孩吃時，那種滿滿的幸福滿足感

當釉寶2歲斷母奶後，開始三餐跟著大人一起吃

那時的我很苦惱，到底該如何準備餐點給他吃

怕他不埋單，怕口味對小小年紀的他會太鹹，怕他習慣了喝母奶不吃正餐.....煩惱一大堆.....blablabla

這時～突然想起了釉寶喜歡的口味都跟我蠻相似的

這道我最愛的媽媽料理，他應該也會很喜歡才是

果然不出我所料，釉寶為它瘋狂的程度不亞於我耶

醬油蒸蛋是他第一次開口跟我點的菜

能成為被孩子點菜的媽媽，像是中樂透般的歡喜啊(這不是肯定媽媽的好手藝嗎)

那麼～就一起來看看這道大人小孩都愛的醬油蒸蛋怎麼製做囉

醬油蒸蛋食譜

1.準備三顆蛋

2.一碗吃飯的水(等下可以自己試鹹度，下次就知道水要加多少，個人偏愛口味不同嘛)

3.醬油(我習慣用龜甲萬的，跟媽媽用一樣的準沒錯)

4.鮮味炒手

前製作業是不是很EASY呢，常常接近老公下班回家時間了

看一下今天菜色似乎少了點，不夠澎拜的感覺

我就會火速從冰箱拿出三顆蛋，馬上全部喇一喇把它送進電鍋

不到半小時，多了一道菜，整個飯桌也熱鬧了起來

一起GO  GO  GO

照片中釉寶穿長袖的原因是，其實這食譜老早就要生出來了

我在2月的時候就已經拍好照，但一直到現在才發文.....一整個很龜速啊

#photo：2y5m

首先準備一個可以放電鍋蒸的「素碗」，上頭不要有任何花紋喔

打三顆蛋進去，然後可以請小童來幫忙，這時期的他們很樂意供大人差遣的

這都要感謝巧虎不停的宣導：長大了要當大人的「小幫手」

接著倒入一碗飯的水量，第一次試做建議不要加太少水

不然就會整個太鹹了，吃的清淡總比吃的過鹹來的好，下次再調整味道即可

再次情商釉寶來攪拌喇一喇，這時候可以看到碗裡因為注入了一碗水，整個要漫出來啦

接著準備一大匙，約是15CC的湯匙，倒滿醬油

最後一個步驟是加入一匙的鮮味抄手

把蛋跟調味料徹底的喇散之後，試看看鹹度

OK的話外鍋放一杯量米杯的水，就可以送進電鍋等他跳起來了

登愣～超簡單的電鍋零失敗料理醬油蒸蛋完成啦

這一天做的水放的太少，看起來整個很不美味啊

↑ ↑ ↑ 補上其他天做的，看起來應該有平反一點吧

缺了一角是因為，釉寶等不及開動就先偷吃一口啦

看釉寶吃的津津有味的，你(妳)也快動手做一做吧

超簡單的電鍋懶人料理，包準讓你家小孩食慾大開

#photo：2y5m

這是今晚的菜色，釉寶等不及賴先生回來，一臉蠢蠢欲動的臉

#photo：2y11m

接下來大家有想學的新菜色嗎

↑ ↑ ↑老少咸宜的香菇肉燥

↑ ↑ ↑九層塔炒蛤蜊(因為九層塔沒買到，所以.......你沒看錯，這裡面沒有九層塔)

↑ ↑ ↑ 無敵下飯蒼蠅頭

↑ ↑ ↑ 炎炎夏日就是要涼拌小黃瓜

↑ ↑ ↑ 吃鹹水雞必點一份的涼拌四季豆

以上想看哪個食譜，快留言告訴我吧

 下廚動機： 

還記得剛和賴先生交往時，本人是非常不按廚藝的那種，進廚房頂多是洗碗或是切水果這樣

賴先生反而還比我會下廚，但機會不多頂多一兩個月下廚一次這樣😂

從交往一直到結婚後大約6年時間，我們就是大家口中常說的，老外老外，三餐老是在外😆

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